الطبخ لإسبوع في يوم واحد

البداية

مؤخر قبل اكثر من شهرين قمت بمحاولة الطبخ كل جمعة أو سبت طبخات الأسبوع كله !!! نعم الأسبوع كله في يوم

واحد ؟؟

كيف ؟؟؟؟

كانت تجربة أكثر من رائعة والى اليوم اطبقها وناسبتني جدا واختصرت وقت مهم لي , أحببت مشاركة الطريقة معاكم لإنها

من الممكن أن تناسب او تنقذ أو تساعد الكثير

.

عادة اطبخ يوم السبت صباحا لذلك احاول أن أجهز مكونات او مقادير الطبخات يوم الخميس او الجمعة , وهنا يجب

مراعاة أن تكون اغلب مقاديرها او مكوناتها متشابهة (لأنه أسهل واسرع )

مثال

هنا وجبات الأسبوع حيث اغلب المكونات متشابه مثلا الطماطم والبصل والدجاج

هنا في الجدول خلطة الأزربيان ما احتاج افرزنها لإنه يوم الأحد سوف اطبخها لذلك أضعها في علبة في الثلاجة ويوم الأحد اسخنها واضع فوقها الرز فقط

عادة الطبخات الي ماتنفع تتفرزن خليها اول يوم في الإسبوع مثل صينية الباذنجان اومكرونة بالبشاميل او كما في المثال

خلطة الأزربيان او اي نوع كبسة

اما ايدام أو مرقة البامية احتاج اني افرزنها

بالنسبة لصدور الدجاج أتبلها بالخلطة التي أحب وافرزنها في اكياس (قطعتين في كل كيس أو أكثر على حسب عدد أفراد العائلة )

ووقت الطبخ أخرجها يوم الثلاثاء من الليل واضعها في الثلاجة ويوم الأربعاء اشويها أو اضعها في الفرن لن تستغرق العملية أكثر من نص ساعة مع تقديمها مع مكرونة او بطاطس أو رز

مثال أخر

هنا العنصر الرئيسي اللحمة المفرومة ممكن تاخد جزء منها تسوي كفتة والجزء الباقي مفرومة سواء لصينية الباذنجان

او الأسباجيتي طبعا المكرونة اسلقها في نفس اليوم لكن صلصة المكرونة اي كانت تحضر مسبقا

صور تحضير وجبات الإسبوع الماضي

المكونات

من المهم تجهيز المطبخ قبل البدء والتاكد من فراغ جميع الطاولات والكاونترات والمغسلة من اي صحون او اغراض لانه ذلك اسهل وراح تحتاجي اكبر مساحة للطبخ والتحضير.

اولا:عند بداية الطبخ راح اجهز الخضروات اغسلها واقطعها او افرمها على حسب الطبخة

ثانيا: اغسل اللحوم سواء دجاج او لحم

ثالثا:اجهز باقي المقادير واضعها في الطاولة حتى اختصر الوقت.... بهارات ,ملح,صلصةطماطم اي شي قد احتاجه

رابعا : أبدا الطبخ على الفرن ولإن كل شي جاهز من مقادير لن استغرق الكثير من الوقت

خامسا : بعد أنتهاء الطبخ انتظر حتى تبرد الطبخات ثم افرزن ما احتاج الى تفريزها

متى؟

عادة أطبخ يوم السبت صباحا حيث استيقظ من بعد صلاة الفجر وابدأ أنا مؤمنة تماما بأهمية الإستيقاظ باكرا لإداء المهام اليومية لما فيه من بركة وكتبت موضوع في ذلك اشجع الجميع على قرائته لإنه حياتك سوف تتغير للأفضل عند تطبيق ذلك المبكرون

اختاري الوقت الذي يناسبك للطبخ سوء كان يوم الإجازة أو نص الأسبوع أو صباحا أو مساء ولكن من المهم انه الوقت الي تختاري تكوني فاضية ومافي اي مقاطعات حتى تتهي بسرعة وتغسلي الصحون وتودعي المطبخ

ملاحظات

الهدف من الطبخ لأسبوع إختصار وقتك وضمان تقديم وجبات صحية لأفراد عائلتك واستغلال الوقت المتاح لأطفالك أو عملك أو نفسك

اعلم ان فئة من الناس لا تحب الأكل البايت سواء زوجك او انتي نفسك ,هنا الحل انك تجهزي مقادير الطبخة مسبقا ممكن تفرزنيها او تحطيها في الثلاجة مثل البصل الطماطم الخضروات, لحم مفروم,دجاج مفروم,كرات اللحم,كرات الدجاج ....

حاولي تختصري وقتك بتتبيل مجموعة من صدور الدجاج او اللحم ووضعها في الفريزر وطبخها عند الحاجة ما تاخد وقت كثير

غالبا يوم الجمعة والسبت وقت الإجتماعات العائلية او الغذاء في الخارج لذلك لم اضع وجبات ليومي الجمعة والسبت ...

راحة من المطبخ قليلا هذا حق من حقوقك

ولا تنسي أهمية السلطات في كل وجبة نوعي في الخضروات دائم وفي انواع السلطات

حتى يكون في تنويع وقيمة غذائية ممكن اضافة صدور دجاج او سمك او لحم أو حتى عدس حتى ننوع في وجباتنا خلال

الأسبوع

يعني انا ممكن ما احتاج اسوي صدور الدجاج من الأسبوع الأول يصير استخدمها للأسبوع التاني الي كله لحمة او

يبقى معاية لحمة مفرومة كثير يصير استخدمها للأسبوع الثالث وهكذا